まんぼう亭ラバー
MENSHO District
東京都
醤油らぁ麺(1000円)
別の用事のついでということで代々木上原で検索したら、開店直後のこちらが出てきて。 MENSHO系はずいぶん久しぶりだけど、プレーンな醤油にしたからか変なケレン味はなし。鶏を中心に複数食材を用いたダシ感しっかりの醤油スープに細ストレート麺と3種のチャーシュー。鴨が特に好み。良い食材をちゃんと仕上げてる印象で良くも悪くも驚きはなし。