aask0616
麺や 樽座 子安町店
東京都
海老味噌らーめん(900円)
出先でググって見つけたこちらに初訪麺してきました。 事前情報で海老味噌一択でしたので、麺固めでいただきます。 着丼しスープを一口。海老の風味を強烈に感じることができます。 少しトロミもあり海老のビスクをいただいている様でした。 麺は味噌にあう卵ちぢれ麺でスープともしっかり絡んでくれます。 具材は炙りチャーシュー1枚、ネギ、もやし、濃いめの細切りメンマでチャーシューが抜群です。 終盤魚粉を入れて味変し、あわや完飲で終了。 ご馳走様でした。