牡蠣冷やし麺（850円）

そろそろ冷たい麺が食べたいと思っていたところ二日限定の麺があると聞き早速訪問。スープは牡蠣の旨味がストレートに伝わる滋味たっぷりの味わいで、さらに蟹味噌かと見紛うほどの牡蠣ペーストが真ん中にたっぷり載っている。どれだけの牡蠣を潰して作ったものか？細かなアオサ・ワカメも加わり、冷えて歯応えが増した細麺が喉を通ると清涼感がある。
贅沢な一杯ごちそう様でした。