U'z
中華そば 風(KAZE)
福島県
鶏白湯醤油(780円)
サラッとしていて若干舌にまとわりつく程度の質感を感じるコク深くほのかに甘い鶏白湯だが、印象的なのはガツンと力強い醤油の風味、ザクパツの麺の食感も楽しい、具材はシンプルだが大きめのチャーシューはジューシーで食べ応えもある