焦がし味噌つけ麺（850円）

赤味噌感強めのスープと太麺がいい感じですが、麺に小麦感が無くて少し残念。後になるにつれて味噌の濃さが気になるので玉ねぎとか、山椒でもあると味変出来ていいかも。麺は温盛りで正解。冷麺では水っぽくなります。
美味しくいただきました。