鶏と豚の白湯らぁ麺（650円）

☔️日曜日にお邪魔できず、久々の月曜日営業とあって、しかも新人さんのワンオペ営業と聴き🏍残業帰りに訪問💨
●スープは、白湯の色味とは違い動物系スープながら🐖と🐓臭みも無く、しかもあっさりとしたスープながらもちゃんとコクもあって旨味を感じられました🤗
●麺は、久しぶりの低加水中細ストレート麺は🍜丁度良い茹で加減の麺にあっさりスープした動物系に絡め啜ればこれまた美味です✋
●トッピングは、これまたリターンズ低温調理チャーシューちょい厚め柔らか降臨🥩細切メンマ🎋ネギ⬜️海苔⬛️シンプルながも、ちゃんと脇役の仕事をしていました👍
新人さんもワンオペで頑張っていましたが、やはり店主の人柄(隠し味)が足りなかったかなぁと思いました😭
＜トッピング・サイドメニュー＞
●いくら丼🔴¥150
●炙り肉丼🍖¥150
●のり⬛️(5枚)¥100
＜ドリンク＞
●ビール(ハートランド)🍺¥500
●酎ハイ各種🍶¥250
(お茶・ウーロン茶・ジャスミン)
※おつまみ付き
🍜待ち時間:0分⏰