チャーシューめん（1400円）

店主の丁寧で真っ直ぐな人柄が滲み出たような実直な味づくりは、なだからに続く山道のようなスケール感。
決して食べ疲れないが弱くもない理想系のスープと弾力や瑞々しさの楽しい自家製手打ち麺。圧巻。