タラちゃん（1000円）

瀬戸のらぁ麺彩どりさんへ
水曜日は週替わり限定麺の始まりの日です♪

今日の瀬戸は寒いです。

この日のお目当てはこちら！
「タラちゃん」1000円也

彩どりさんの画像をお借りしましたこちら
北海道釧路昆布森沖産の船上活〆の鱈を使用しています♪
お腹もふっくらしてますよ！
これは絶対美味いやつやわ(^^)

ほどなく着丼です♪
泡泡クリーミースープにアオサの緑と白子の白が
いい感じです。

エスプーマ泡泡スープは水と鱈と昆布のみで炊いたスープ！
あっさりしてますが鱈の旨みたっぷりの極ウマ白湯スープです(^^)

麺は平打ちのプリツル中細ストレート麺
白湯スープに平打ち麺は合いますよね(^^)

鱈の白子！
これは真鱈やね(^^)
プリとした表面を噛むと中はトロトロ熱々のクリーミー！
これは堪りませんね〜ヤバいわ〜旨いわ〜
お酒🍶欲しくなるわ〜

そして炙られた鱈の身も入ってますよ！
大きな切り身が2切れも入ってます(^^)
旬の味わいです♪うまい！

これは多分あおさやね！
魚出汁には磯の食材が合いますね。

白子めっちゃ入ってますやん(^^)
最後まで堪能させてもらいましたよ(^^)

もちろん完食完飲です♪
冬は魚が美味いわ！
今年も後僅かですが彩どり今年のベスト5入りの逸品でしたよ(^^)