豚骨醤油らーめん粋得＋半ライス（1300円）

8月20日にオープンした(株)エムズコーポレーションさんが展開する赤羽店→綾瀬店からの3店舗目のお店です！(元「麺屋 ひな多」さんがあった場所)
お好みコールは「麺の太さ」太麺･「味の濃さ･鶏油･麺の硬さ」全部普通！
ゲンコツや背ガラに鶏ガラなどを店内炊きで長時間攪拌しながら炊き込んで、旨味を抽出し濃厚さを残しながら乳化･粘度は少し抑え気味に、濃口系醤油ダレのキレで輪郭を出し、鶏油でコクと風味を加えた「家系×九州豚骨」コンセプトのスープです！
麺は細麺or太麺が選べ、らーめん粋の麺箱に入った中加水系中太ストレート麺(太麺)は家系ライクで、小麦が香り適度なコシとモチ感でスープを吸って絡めます！
粋得には焼豚･煮豚のチャーシュー、味の染みた半熟味玉、海苔、ほうれん草、刻みネギの家系王道具材がトッピングされ、ご飯のお供としても君臨します♪
麺の太さとお好みコールでラーメンの味わい方が変えられる、美味しい一杯でした♡