中盛 全のせらーめん（1200円）

立川の人気店“横浜家系 麺屋 はやぶさ“を訪問‼️今月末で閉店する人気店❣️本当に残念😂オーダーしたのは、『中盛 全のせらーめん』。味は全て普通、チャーシューは半々で。

いかにも濃厚そうなスープは、香ばしく濃厚ながら臭みのない豚骨醤油味。コク十分ながら、飲みやすくすごく旨い😋

麺は、家系らしい三河屋製麺の短い平打風の麺。家系王道のスープと麺❣️やや柔らかくなってからの方が麺の旨みが感じられて美味しい。

トッピングは、2種類のチャーシュー2枚ずつ、味玉、ほうれん草、キャベツ、海苔10枚。家系王道そのもの。チャーシューはいずれも分厚くて食べ応えがあり、キャベツ、ほうれん草、海苔も抜群の相性💯

かなりの繁盛店で、本当に勿体ない‼️残念でなりません😢