つけ麺 大盛 全部のせ（1400円）

言ってみれば硬派で店主さんの作家的矜持も含め、その丁寧さ、周到さに、毎回うならされていますが、改めてこのタイミングでつけ麺を頂いてみました。

静かな立ち上がりからの出汁感と、その射程を伸ばす奥深さというのが、同時にバランスよく共存しているようでやはりお店を代表する味。

スープに乗った麺がのど越し良く通り、かなり絶妙な塩梅に唸り、麺を啜れば啜る程、冴えを見せ、さらにテンションを上げてきます。

テーブルの下で、グッと拳を握るような覚醒が起こり箸が止まらない。(・∀・)