温泉街というには何もなさすぎる大町温泉郷。飲食店も３軒ほどしか開いてなかったうちの一軒。ラーメン屋でもなく食堂。その中の普通のラーメン。なんなら生姜焼き丼とのセット。それが美味すぎる。背脂や出汁のバックボーンもしっかりし過ぎている。なんだここ。