能継(よしつぐ)
煮干しつけ麺 宮元
東京都
【限定】特製重厚清湯(塩)(1500円)
自己研鑽を続ける森山さん、深夜のワンオペスペシャル‼️ とろみのある鶏・豚・鴨のトリプルスープは、まろやかな塩のカエシで文字通り重厚な仕上がり。自身で製麺したもっちりした手揉み麺の食感も抜群。チャーシュー、味玉ももちろん美味‼️