もうもろこしの鶏塩冷やしつけ麺（1580円）

今年初のもろ活。全粒粉入の麺は噛むほどに風味が出て美味しい。卓上の粗塩をかけて麺だけでもいけそうなくらい美味しい。つけ汁は分かりやすく言えば上品なコーンクリームスープ。そこにフライドガーリックが入って良いアクセントに。入店時は満席でが女性しか居なかったのは初めて。それくらい上品で美味しいラーメンだった。