上醤油（1300円）

9:00着、先客30名ほど。
運良く11:30に空きがある、記名方式なのは助かる。

スープはスッキリとした醤油だがキレキレではなく優しく穏やかな感じ。油は少なめ。
それでも、昔ながらの中華そばとは違う複雑な味わい。別添えの本削り節で本領発揮するやつ♪
自家製麺はストレートだがスープもしっかり絡んでくるタイプ、個人的にはしなやかストレートが好みだけど。
値段だけあってトッピングは豪華、ローストビーフ、モチモチの鶏肉、チャーシュー2種は燻製チャーシューが秀逸。ワンタンも箸休め的アクセント。ただ玉子が無かったのは残念、別注が必要なようだ。

締めの魚ご飯はネギトロ丼でした、これはこれで旨いw

御馳走様でした♪