ichimatu990
つけ麺 丸和 名駅西店
愛知県
丸和つけ麺(830円)
魚粉があるかないか微妙なくらいだが、豚と鳥で濃度がかなり強い。 マタオマ系だが甘みも感じられ、熱々のスープで良さが引き立っていた。 麺はガドがある中太。味は特段普通なのがもったいない。 チャーシューが固いのはイマイチ。 盛り付けや見栄えが残念かな。