開店11時30分。
11時10分訪問で既に、7名ほど待機。
11時15分に早めに開店。
間引きのため席が5席しかなく、
11時45分に着席。
手際が良く11時50分には着麺。
ラーメン(680円)
特製『卵、チャーシュー、海苔』(300円)
ほうれん草(80円)
家系ラーメンと名乗ってるけど、
全くの別物。
スープは洗練された豚骨ベース。
麺は中太ストレート。
特製とほうれん草がご飯をかっ込むための立役者です。
備え付けの、ゴマや生姜もいいアクセントでした。
またご飯にはピリ辛なかなの相性が抜群で、コロナでお休み、時短営業再開で久しぶりに食べ大満足でした。
ご馳走様でした。