【ラー博倶楽部の日 限定】淡麗豚醤油ラーメン（1000円）

2026年 ラー博倶楽部の日
【9月8日・9日】

▪️淡麗豚醤油ラーメン
今回 博多一双が挑むのは 豚の旨味を最大限に引き出した豚清湯ラーメンです
「博多一双の原点である"豚"を活かした醤油ラーメンで勝負したい」そんな熱い想いから誕生したのが、今回の「淡麗豚醤油ラーメン」です
博多一双の代名詞である 濃厚で力強い"豚骨カプチーノ"とはまったく異なるアプローチ 白濁させず 澄みきったスープの中に豚の旨味を凝縮した 博多一双の新たな可能性を感じさせる一杯です
醤油ダレには 地元・福岡県の老舗「ヤマタカ醤油（高田食品工業）」の本醸造醤油を使用 豚の旨味に負けない 力強くキレのある特製醤油ダレに仕上げました
合わせるのは 豚骨から出るアクや不純物を丁寧に取り除きながら 濁らせないよう弱火で約3～4時間じっくりと炊き上げた 澄みきった豚骨清湯スープ
ひと口すすれば 醤油の鮮烈なキレとともに 豚の豊かな香りと旨味が一気に広がります あっさりとした口当たりでありながら その余韻には驚くほど濃密な"豚"の存在感が残ります
具材は 豚の旨味を存分に味わっていただくため ネギ メンマ チャーシューとあえてシンプルに チャーシューは香ばしく炙ることで 肉の旨味と豚の風味をさらに際立たせました 麺 スープ 具材
すべての要素が 豚の旨味を最大限に引き出すために緻密に計算された一杯です
濃厚な"豚骨カプチーノ"の その先へ
博多一双が切り拓く 新たな豚骨ラーメンの可能性を ぜひご賞味ください
(公式ホームページより)