まるた
長浜ラーメン 味心
福岡県
ラーメン(700円)
ラーメンと塩とんこつラーメンがありますが、ラーメンは醤油とんこつで、塩とんこつが多くの人がイメージする豚骨ラーメンとのこと。 今回は、醤油ベースのラーメンをいただきました! スープは、芳醇な醤油に豚骨のこってり感が絶妙なバランスであっさりしすぎず、こってりしすぎずという感じですが、しっかりコクがあって一般的な豚骨スープとは一線を画す味わいです。 麺は細すぎず太すぎない中細ストレート麺で、スープとの絡みもよく、チャーシューも肉厚で美味くいただきました♪ ごちそうさまでした😋