辛口塩らーめん"青"+特製+味付け煮玉子（1470円）

期間・数量限定！！
小粋　夏の大人気らーめん！！

小粋の厳選素材
一、ぐんま麦豚
当店のチャーシューには、麦類を中心とした飼料で育てられた「ぐんま麦豚」を使用。クセの無い豊かな味わいの麦豚を活かす為、低温調理で仕上げております。
一、クリスマス島の塩
ハワイの南2000キロにあるクリスマス島。この島で取れる塩は、美しい海から湧き上がる深層海流水や、赤道直下の強い光等により、ミネラル豊富でまろやかな自然海塩となり「奇跡の塩」とも呼ばれている。
一、上州地鶏
国内で食用生産される鶏肉で地鶏と呼ばれるものは全体の約0.7%。その中でも特定JAS認定の品種はたったの十種類のみ。その中の一つである希少な上州地鶏を使って鶏ガラスープを作っています。
一、天然利尻昆布
北海道産の昆布の中でも最も上品で良質な出汁がとれる利尻昆布。昆布由来の旨味は''ｕｍａｍｉ,,と呼ばれ、世界用語ともなっております。上州地鶏のスープに利尻昆布ベースの出汁を合わせる事で、旨みに相乗効果が生まれ、小粋のスープが出来上がります。
一、国産小麦・全粒粉
前橋市の老舗製麺所「山岸製麺」の三代目である岩田氏と共同開発した麺は長野県産の小麦と全粒粉を使用。つるつるとした舌触りと小気味の良い噛み応えを楽しめます。