特製鶏と鰹の醤油ラーメン（1100円）

横浜中華街で遊んだ帰りにRDB検索してランチ初訪問
15時ランチ終了間際でしたが前1人だったので合流
10分ほどで入店でしたがその頃には後ろに8人の人気店

メニューは醤油、塩、鶏と鰹の醤油の3種類がメイン
初訪で迷いましたが今回は鶏と鰹の醤油をチョイスです
麺の大盛りは無いので｢あさりのっけご飯(250円)｣追加
スタッフ3名のオペレーションでスムーズな作業ですね
口頭オーダーして約5分程度で着丼でした♪

スープは見た目あっさりですが飲むと濃厚な鶏スープ
そこに鰹オイルと魚粉らしきものが溶け込んでおり、
何とも美味しいハーモニーと香りを醸し出してます♪
麺は自家製細麺でブランド小麦の春よ恋を使用とのこと
歯応えと小麦の風味がありながらスープにもよく絡む！
醤油と塩で麺を分けており非常にマッチしてますね(^-^)

特製のチャーシューは鶏ムネとモモと炙りの3種類♪
更に半熟系味玉と鶏ワンタンまでありとても豪華です！
あさりご飯は薄くごま油で風味付けがありとても旨い！
最後は残ったスープを掛けてKKフィニッシュでした！

RDBで97点近い評価を得ているのが納得の一杯でした！
妻が頼んだ塩ラーメンも大変美味しく喜んでました♪
近所にあったら本当に嬉しいお店ですねー！

今日も美味しくいただきました！(^-^)