ba-shi
麺屋 一燈
東京都
特製濃厚魚介つけ麺 中盛(1450円)
令和一杯目は、久々の一燈さん。整理券制になってからは初。 10時過ぎの到着で、12時35分の案内との事。 この時点で食券買って渡すと整理券が貰えます。 注文は前回同様、濃厚魚介つけ麺を特製の中盛で。 時間潰して戻って来ると、予定時刻どおりに店内へご案内。 麺はツルツルの太麺。つけ汁は濃厚と有りますが、過剰に濃厚過ぎず絶妙のバランス。 やっぱりこのつけ汁は美味い‼︎ 具はチャーシューと鶏つくね。チャーシューも良いが、紫蘇の効いたつくねが美味しい。 スープ割りして完飲です。ごちそうさまでした‼︎