サバ醤油そば（910円）

○273/2026 63

「サバないん 靭公園前 」

▫️大阪市西区靱本町１丁目７−１７
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制、PayPay使用可

「サバ醤油そば 」910円

【スープ】
ガツンと来る醤油！結構な塩分濃度
サバ感や魚介感は控えめ

【麺】
モチモチのブリンとした中太ストレート

【トッピング】
大きなチャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ

靱公園の東端の道路向かいのコチラへ初訪問
昔、サバ6製麺所だった所が経営が変わったんかな？

でもメニュー表はサバ6時代のままの構成で値段は勿論今の時代に合わせてUPされてます

程なく着丼したのは見覚えのあるサバ6のやつと一緒

先ずはスープを…
ガツンと来る醤油
中々の塩分濃度
魚介感があまり感じられない
そして残念なことにぬるい。。。

麺はブリンとしたモチモチの中太麺

大きなチャーシューは切り置きなのか酸化感あり

卓上にサバの魚粉があってかけてみるも魚介感はそれほど増さない感じ

ご馳走様でした