紫のまりも
麺屋 漣華
北海道
蕨とウドのとろろつけそば(1100円)
+ 蕨とろろ飯(¥350) 麺屋 漣華 さん限定の 蕨とウドのとろろつけそば が今日(5/24)まで。 最終日に間に合いました。 和を感じるあっさりしたつけ汁。 とろろが入っていて、よく混ぜると麺によく絡んでおいしい。 シャキシャキした蕨、やわらかいウドが春の味覚。 蕨とろろ飯 は半分は醤油をかけて、もう半分はつけ汁をかけて。 最後は昆布水でつけ汁を割って完飲。 すごくおいしかった〜😋