鶏塩上湯麺（1200円）

丼はスープと麺のみで具材は別で用意されている。
焼きあごのスープはすっきり。ゆずの一欠片がスープに浮いていて、より爽やか。少しパンチが物足りないかも？と感じたが鶏チャーシュー・ハムと一緒に食べるとめっちゃ美味しい。1番は麺が美味しかった。あっさり系ラーメンは麺が細くて噛みごたえが無かったり、スープが染みすぎて伸び気味になるイメージがあったけど、食感はもちもちで味も染みてるか伸びてる感じもなくてすごく美味しかった。
サイドメニューも鶏シュウマイ・蒸し餃子・カタラーナも最高だった。
客足が途切れない中、丁寧な接客もしてくれた。
食べるまで2時間くらいかかったけど、また来たい！