麻婆麺＋チャーシュー、生たまご

初訪。
チャーシュートッピングしたら肝心の麻婆豆腐が見えなくなっちゃったw
ラー油が層になってる醤油スープ、うまー。思ったほど辛くない。
チャーシューの下にはたっぷりの麻婆豆腐。花椒は控えめで痺れはほんのり、どちらかというとひき肉と豆鼓醤の風味を強く感じるお味。まろやかでコクがあって美味しい。
麻婆餡と中太ストレート麺が絡んで美味しいし、餡とかひき肉ってスープに溶けた後がまた美味しいんだよね。
辛いもの好きとしてはかなり控えめな辛さだったけど、ラーメンとしての全体のバランスはすごく好き！