釜揚げ！！とろまぜつけそば（1100円）

前回からしばらく間が空いての来店。二代目ガチ麺で修行したそうです。
ここはガッツリというよりはオシャレ感高めのまぜそばです。
これはまぜそばとしても食べられるし、汁につけてつけ麺仕様にもできます。ウマい👍
つけ汁は塩か醤油。まぜそばは塩なので、つけ汁を醤油にすれば味変できます。