斗瓶圍
自家製麺 麺や ひなた
大阪府
天草大王鶏白湯つけ麺 中盛(1000円)
つけダレは思ったほどの濃さでは無く、サラサラな感じで粘度はほぼ0。 平打ちの中細麺は少し柔目に感じるが、プリプリ食感。 サラ系つけ汁なのでしっかり浸して食べると、鶏の旨味が絡みつつも割とアッサリ。 つけダレには、穂先メンマやチャーシュー2種、フライドオニオンが沈んでいます。 入退店時待ち無し。