天然鯛柚子山椒煽り味噌そば（1800円）

限定メニューの季節の鮮魚味噌。
着丼のときに柚子を搾ってもらう。
スープはいろいろな味が重なり合ってクリーミーでコクがある。麺は中太のちぢれ麺で、スープが絡んで相性ぴったり。具材はチャーシューが存在感あって美味しい。大きななめこが珍しい。