いろはす1000
拉麺開花(らーめんかいほう)
大阪府
蟹塩ラーメン蟹飯セット(1600円)
【7周年限定】 蟹と鶏の出汁が効いた優しいスープで、蟹の香りと味のあと鶏の旨みが追いかけてきます。 中細の麺とも良く合います。 味変にバターとレモンがありましたが、個人的にはレモンを数滴落として啜ると華やかで爽やかな味わいに変わり、とても楽しめました。 蟹飯も優しい味付けですが、蟹の風味とお焦げの香りでまた食欲を掻き立てます。 残ったスープと合わせても美味しく頂けます。