最近気になっていたこちらのお店へ、初来訪。
つけ麺のコメントをよく見るお店ですが、私はブレずにラーメンを注文。
スープ・・・・動物性をずっしりと感じる濃厚豚骨醤油スープ。
麺・・・・最近の流行なのか平打ち麺。ちょっとだけワシワシ感。並150g+大盛200g=計350g。なかなかの量。
具材・・・・豚肩ロースのレアチャーシュー1枚、これは旨い。ロース系のレアチャーシュー2枚、もう1枚ロース系チャーシューは少し炙ってあったかな。小松菜は茎部分のみ。玉子は固めの1つ手前、ホロホロ系。海苔は4切4枚だから全形1枚分。ネギ。
卓上にある粗めにカットされた醤油ニンニクは何にでも合いそう。途中でアジ変。