特製中華そば

上板橋にある魂の中華そばさん初訪問。
ビジュアル的にべんてんさん出身かと思いましたが、何と独学でのべんてんインスパイアとの事。

特製中華そば

至高の逸杯。
本家よりは少しライトな印象だが、
節の効いたスープは絶品。
動物系と魚介系のバランスが本当に秀逸。
自家製麺もモチツルで喉越しの良い代物。

美味しいラーメンご馳走様でした🙏