特上しょうゆ+煮玉子（900円）

#37
大阪府大阪市にある麺匠 はなみち に
店主さんは、元々大阪の老舗ラーメン店「薩摩っ子ラーメン」で働いていたが、空心町にある「薩摩っ子」の味を継承しオープンしたのが麺匠 はなみち

メニューは、特上しょうゆ・豊熟みそ・贅沢赤みそ・京都九条葱・野菜盛々・特製つけ麺とメニューが豊富
今回頼んだのは、看板メニューの特上しょうゆに
とんこつスープに芳醇な香りの特上しょうゆをプラスし、豚骨と鶏ガラを、8時間以上煮込んで作った創業以来変わらない秘伝のWスープ
麺は、中細の自家製麺を使用
トッピングは、チャーシュー・モヤシ・青ネギ・ニンニク・煮玉子