徳島ラーメン（880円）

すき焼き風にして食べるのが大好きなので、生たまごは麺の上に投入。甘辛いスープが生卵を入れることでさらに濃厚になるんですよね。醤油ダレで煮込んだ豚バラ肉に加え、メンマやネギも彩りを添えます。
こちらのお店には徳島から麺とスープが直送されています。低加水の中細ストレート麺で、甘辛い豚骨醤油系のスープとは抜群の相性。改めて徳島ラーメンはおかずという認識なのも納得ですね。以前来た時に貰った無料券で頼んだごはんも進みます。