お店の名前だけ知ってはいましたが、お邪魔してみるとYahoo開催第11回次世代ラーメンの優勝店。
おお…凄い。
このお店はセルフのようで奥にいる店主さん?に食券を渡すようです。
お願いしますm(_ _)m
ほどなく持ってきて頂いたラーメンは、ベーシックながら拘りと手間を感じさせる期待通りレベルの高さが伺えるもの。
細麺のパツパツ加減、スープとのバランスも凄く良い感じでした。
ふらっと立ち寄ってこのレベルのらーめん。
つたわりやすい味は、塩と味噌の美味しさ、
うまさがとても気になってきます。
いや、これは近いうちに再確認
か?
わりと近くにくることが多いのでφ(..)メモしておきます。
こんなお店がひっそりあるのが凄いですね
。にしてもラーメン食べるのにこんなにテレるとは思いませんでした( 〃▽〃)