チャーシュー鴨中華そば大盛（1680円）

麺魚好きならは一度は行かねば満鶏軒。

ほわっと広がる鴨の香り。みりんなのかな、蕎麦つゆっぽい甘味がありつつもラーメンとして成立する絶妙な塩梅。歯応えの良い麺で、茹で足りてないポキ感や極細麺特有のザク感とも違うコシがつゆと合っていて素晴らしい。
しっとりした鴨肉がどっさりでこれも好印象。

自分は塩の方がなんとなく好きそうな予感がする。