【9周年特別限定 - 9th Anniversary Special -】Canard d’Or 〜黄金の鴨らーめん ～ Duck & Foie Gras Ramen （5200円）

※鴨と魚介の出汁に、ヴェルモットとソーテルヌを贅沢に重ねた芳醇なスープ
マグレ・ド・カナールとフォアグラを添え 綿飴に注ぐ焦がしバターが香りとコクを完成させる
海老丸9周年を彩る 濃厚でリッチな一杯 (公式Xより抜粋)

本日のアミューズ
スプーン一杯の幸せ

スープ:
鴨 魚介出汁のスープ
オイル:
フォアグラオイル
麺:
中太ストレート麺
あしらい:
フォアグラ(ポワレ)
マグレ٠ド٠カナール(鴨胸肉)
チーズマッシュポテト
チンゲン菜
ゴールデンキウイ
綿菓子
焦がしバター
赤蕪 イエローギク 等

【限定リゾット】(1500円)
鴨(スモーク)とフォアグラのリゾット