昆布水つけ麺（塩）（1250円）

並盛のつけ麺自体は1200円で、塩に変更で＋50円。
塩の汁は旨味要素を味わえるあっさり系。
具の炙りお肉とペラペラ系ネギがひっそり美味しい。
硬めで細くて冷たく綺麗な麺と昆布水のコンビは無敵の貫禄。
見て良しそのままでも良しつけても良し。
啜り心地も噛み心地も良し。
麺の方のお肉もとても良し。
シソもレモンもとても良し。
何だか全部凄くとても美味しかった。