札幌ブラック（1200円）

まもなく閉店という噂を聞いて食べ納め
見た目のブラックさに反して、醤油感も塩味も穏やか
もやしと挽肉を炒めた油の香りは北の香り
黄色のちぢれ麺はまさに札幌の麺
見た目と香りに隠れたスープの弱さも逆にらしさなのか、、、
それにしても、札幌ブラックとは何なのか、、、