かいじの油そば（880円）

熱々の太麺にタレが絡み旨いね。もっと食味が重いと思いきや意外とさっぱり。途中から卓上の辣油、酢、ニンニク等投入で更に旨さアップ。味は背脂と魚介から選択。トッピングもチャーシュー、温玉、キムチ、海苔、ひき肉、ミニ飯から3個選択と面白い。