中華そば(中)（700円）

透き通っているが色が濃いめのスープ。麺はかなり柔らかくてもっちりしているのが好き。ほんの僅かに甘さを感じる。酒田ラーメンの中にも違いがある事を教えてくれた。美味いことはもはや言うまでも無い。