中華そば大盛り（1000円）

ゲネプロは浅草「生田庵」と決めている。

ここは俗に言う「ちゃん系」。

そもそもそんな名称なかったが、恐らく新宿「えっちゃんラーメン」から来てるのかな？

好きなんです、ちゃん系。

仕事の合間に入店。

いつもの大盛り+サービスライス🍚でオーダー。

ここはデフォルトが少ないのでね。

待つ事しばし。

本日ワンオペだが相変わらず丁寧な接客。

そして早めに着丼。

味はどおか？

まずは景色。

良いね、良いね。

海底都市を思わせる沈殿したホロホロ煮豚達。

上澄みは分厚く平麺は最後まで冷めずに喉中をしばき落ちる。

ネギや煮豚は上澄みと共にライスに載せる。

そして最後にQちゃんを添えて掻き込む。

これがここの一番うまいライスの食べ方。

しかし美味いな〜。

「強いて言えば」の無い、中々新しいラーメンノンクレ味覚。

また来ます。