味噌（980円）

ひとしきり作らないと気が済まないのか味噌ラーメンも始めた千歳烏山ラーメンタウンの発信源。
やや加水低めっぽい手揉ウェーブに動物魚介のバランス良さげな多分白味噌スープ。
具材はコーンが味噌感を牽引するが、熱々スープにとろけるチャーシューだって大切。