大味噌山（1200円）

今年の１杯目は豚山に！正月３日なのに、結構混んでました。

ニンニク少し、野菜アブラカラメショウガで、生玉子（¥50）と肉あぶら（¥150）も注文。

カラメで追加される味噌ダレで、アブラ野菜がさらにパワフルに。肉あぶらも使いながら、前半のサラダパート（？）を一気に制覇。後半は味噌ダレとスープ、ショウガの絡んだ麺を楽しみ、さらには生玉子×肉アブラの海に麺をくぐらせたりして大盛りの麺をいただきました。

初めてのショウガコールは、ニンニクで少しらしさを感じにくくしてしまったのが反省点。最後の一口がたまたまショウガたっぷりの部分だったのですが、これを通しで味わいたかった…。

とはいえ今年のラーメン初めも大満足。10マイル走で消費したカロリーが一気にムダになりましたが、後悔はありません。