実家から歩ける距離の有名店だが10年以上ぶりの来訪。スープは家系の中ではかなりあっさり寄り、キレはそこまで強調されてないがコクは強い、鶏油がやや多めだがしつこさはなく、豚臭さもまったくない、塩味はやや薄め、鶏の味もする。麺は平打ちタイプで固さは標準的。チャーシュが特徴的で分厚い肩ロース、甘めのタレに漬け込んでるのか甘みが強い。ニンニクや豆板醤は袋詰めなのは珍しい。さすが人気店で大満足、また来たい一杯でした。