和牛白湯タンメン1,000円＋チャー牛400円

TRY2026新店オリジナル部門受賞。
平日13時で11番目に並ぶ。1度目は時間がなくて7人の行列に断念、2度目は週末に25人の行列に断念、3度目の正直。
先に食券を購入して番号をもらう。丁寧な接客で10人で概ね30分と案内してくれたので外待ちの丸椅子に着席。

RIZINフェザー級初代チャンピオンが一年前に開業。
と記事があったのでYouTubeで朝倉未来との試合を観ながら待つ。勝った試合と負けた試合を観て入店したら斎藤さんいる！
投稿で店主はいなかったなどとあったのでいないものだと思っていたら動画で鼻血を出してた方がらーめん作ってた。
商品提供も店主自身が運んで一種のパフォーマンス、サービスなのか。写真を撮らせてもらってるお客もいた。僕も斎藤さんから丼を受け取る。
開店1周年の特別メニューがつけ麺でオーダーしている人が多かったなぁ。

牛骨と貝出汁のスープはめっちゃミルキー。全自動の野菜炒め機で炒められた野菜はシャキシャキで結構なボリューム。その焦げがスープに溶け出すと程よく味変して美味い！中太の麺とも相性が良くてあまり他のお店では食べられない味。
和牛のチャーシューがないとちょっと寂しいかも。
格闘技ファンにはとても良いお店かも知れない。
ご馳走様でした。