E.Yamada
六坊担担面
東京都
成都式 汁なし担々麺(1000円)
辛さと痺れは0~5までの6段階から選択可能で 両方とも当店推奨の3段階を選択。 ちなみに初めて来店する方は 両方とも2段階がオススメとのこと。 券売機の配置から汁ありよりも汁なしが 主力であったため汁なしを選択。 辣油の辛さと花椒の痺れをしっかりと 感じる痺れ強めの味わいでモチっとした 食感の中細ストレート麺です。 味付けの良い肉味噌も美味しかったです。