ギョポン(並/300g)&生卵（1400円）

ﾆﾝﾆｸ少なめｱﾌﾞﾗｶﾗﾒマシ
なんと今日は月曜ながら臨時営業とのことで
折角だし来てみた。ギョポンとは一体...？
その答えは、魚粉×ポン酢。
一口目から、ｱﾌﾞﾗと醤油の絡み合う背徳的な
普段の味とは少し違う、さっぱりとした酸味が
口全体に広がる。そこに魚粉の風味も相まり
涼し気な感覚がそこにはあった。おもろ。
未知の味わいに箸が進む。やはりここの系列は
300gでは足りないか？一瞬で消えた。