エスキモー
博多文福 新横浜ラーメン博物館店
神奈川県
沖縄味噌とんこつ(ミヌダルチャーシュー)(1250円)
店内に入ってラーメンを待っていたら、店員さんが「コラボあと5〜」と言っていたので間に合って良かった…。前回食べた限定おとこ味も私たちで最後だったしギリギリだ…。 さて今回のラーメンは。 辛いの苦手なので、から味噌を少しれんげに避けたら丁度いい辛さになった。麺はいつもの通り細い太いで楽しいし、スープも美味しい。 沖縄のミヌダルも食べたことあるけど、チャーシューは柔らかく黒胡麻の風味が味噌に合う。 そして謎の緑の葉っぱはハーブ?サーモンについてくるディルみたいな味。これは好き嫌いあるかも。