白醤油つけ麺大+味玉（1220円）

麺道ひとひら さん💁‍♂️

京小麦 白醤油つけ麺大+味玉

2種の麺は京小麦プレミアムと石挽き粉mellowで製麺両者とも譲らずハイバランスで主張を繰り返すがどちらも違った表情で啜っていて飽きも来ず楽しい
白醤油のミネラリーな旨味を前面に分かり易くも慈悲深さが際立った1杯🍜
杉浦店主ご馳走様でした〜🙏🎶